岡山初油そば専門店めんらく亭のこだわり
めんらく亭油そばは最高の品だけを選りすぐり、熟練された技で味を整え、それをただ無心に混ぜ、そして一気に食す麺楽に妥協無し最高の油そばをご賞味あれ
自慢の中太麺
麺は、スープが無い分油そばのうまさを大きく左右する。 細すぎない中太の麺は、茹であげるとつやつやとし、口の中では程良い弾力を保ちながら、モチモチとした食感を生み出す。 見た目も食感も裏切らない、油そば専用の特注麺を使用。
油そばめんらくの特製麺
特製秘伝のタレと酢・ラー油
めんらく亭秘伝のタレは、特注麺の豊かな味わいを最大限引き出すめんらく亭渾身の特製ダレです。塩分は従来の1/2に抑え、厳選された植物油を使用。複雑な味を絶妙なバランスで組み合わせた 「秘伝のタレ」は、当店でしか味わう事が出来ません。また、油そばにおいてラー油とお酢は無くてはならないもの。 ラー油とお酢をかけることで味の変化をお楽しみください。
秘伝のタレに麺を絡めてお召し上がりください。
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